勒贝克大厨


亚洲,一个孩子的梦想

尼古拉·勒贝克,法国公认的有建设性的厨师,热爱旅行,其烹饪技术闻名于世,对饮食乐趣有25年的研究经验,并愿意和各种年龄、各种口味的各国人民一起分享他的知识。他的目标,是自由并满怀热情的发现和开发世界的各种味道,同时尊重传统并发挥他想象力的天赋。

他在儿童期和青春期时间,对世界各地的唐人街有着强烈的个人好奇心,如巴黎、纽约、伦敦、悉尼,在那里他发现了一种新的文化。40岁时,为了实现童年的梦想,他决定带着他的妻子、女儿勒贝子丫一起来到亚洲,中国上海,他的梦想之城生活,用勒贝克别墅的名称来打造新的烹饪舞台。

勒贝克大厨的人生历程

超过25年的职业生涯

他真正的职业生涯开始于13岁至16岁期间的巴黎酒店管理学院,开始了各种专业活动,这让他学习到一些伟大的法国人和法国著名企业家的成功经验。通过糕点厨师的学习培训,勒贝克成为一名有天赋的厨师,获得“炉灶海盗”的声誉。

“美食的想象者”、“炉灶之星”、“烹饪界中的莫扎特”、“自由电子伏”,“征服者”…….这些术语都用来形容勒贝克先生的个性。

尼古拉·勒贝克首先被吸引到纽约,在他17岁时,他带着他的烹饪工具包去冒险,并从此爱上了去世界大城市的美食旅行。

经过超过25年的职业生涯和旅行,终于来到上海,追求新的活力、体验和强烈感觉。